2019 Zurück in die Zukunft Field Blend Sekt Brut

Zurück in die Zukunft Field Blend Sekt Brut
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Hergestellt aus dem Mischsatz im Oestricher Doosberg

Traditionelle Flaschengärung

Handgerüttelt

Kleine, limitierte Auflage

100% Handarbeit von Anfang bis Ende

36 Monate Hefelager

feine Perlage, ein schönes Bouquet und cremige Noten

Dieser Sekt ist wie eine Zeitreise in die Vergangenheit als rund um Johannisberg noch eine kunterbunte Vielfalt in den Weinbergen herrschte. Wir haben die wichtigsten Rebsorten dieser Epoche im Oestricher Doosberg angepflanzt und ernten und vergären diese fortan gemeinsam. Genau wie früher.

Das Prinzip des Mischsatzes überlässt den Rebsorten und dem Mikroklima die Hauptrolle bei der Gestaltung des Sektes. Versektet nach traditioneller Flaschengärung mit mindestens 36 Monate Hefelager ergibt sich daraus eine einzigartige Spannung.

Wir wünschen viel Freude mit diesem ganz besonderen Sekt.

Cheers!